6月11日至17日被確定為今年的全國(guó)食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠(chéng)信家園 同鑄食品安全”。全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家糧食局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局、中國(guó)科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。圖為工業(yè)與信息化部總工程師朱宏任 裴小閣攝
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊（記者 景遠(yuǎn)） 上午，主題為“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”的2012全國(guó)食品安全宣傳周在北京正式啟動(dòng)，并舉行第四屆中國(guó)食品安全論壇。工業(yè)和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任表示，推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉燮髽I(yè)100%建立誠(chéng)信管理體系“完工”，是今后工信部的一項(xiàng)工作重點(diǎn)。 點(diǎn)擊進(jìn)入專題
以下為發(fā)言全文：
近年來，工信部按照國(guó)務(wù)院和國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)的工作部署，認(rèn)真履行職責(zé)，把保障食品安全作為一項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，突出規(guī)劃指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，著力推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，提升食品安全保障水平。
一、調(diào)結(jié)構(gòu) 轉(zhuǎn)方式科學(xué)發(fā)展保安全
食品工業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。近年來總體呈現(xiàn)良好發(fā)展格局。與此同時(shí)，行業(yè)發(fā)展中還存在著企業(yè)規(guī)模小、布局結(jié)構(gòu)散、規(guī)范管理差的突出問題，企業(yè)食品安全基礎(chǔ)薄弱，食品安全事件時(shí)有發(fā)生。圍繞促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展，我部會(huì)同有關(guān)部門先后制定發(fā)布了《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》等6個(gè)食品重點(diǎn)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。堅(jiān)持把食品安全擺在發(fā)展的首位；把穩(wěn)增長(zhǎng)作為發(fā)展的核心任務(wù)，把保民生作為發(fā)展的目的。注重把食品加工配套原料基地建設(shè)、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施和產(chǎn)品檢測(cè)條件建設(shè)、普遍推行生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制等先進(jìn)管理方法、加快推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)作為發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容，通過全面實(shí)施規(guī)劃，不斷提升食品工業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平。
二、講道德 樹新風(fēng) 誠(chéng)信建設(shè)保安全
按照食安辦部署，去年以來，我部在乳制品、肉制品行業(yè)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)試點(diǎn)基礎(chǔ)上，通過宣傳誠(chéng)信理念、貫徹制度標(biāo)準(zhǔn)、完善工作機(jī)制、落實(shí)主體責(zé)任，加快將工作向食品全行業(yè)推廣。
一是完善工作機(jī)制，制定管理標(biāo)準(zhǔn)。建立了部門協(xié)調(diào)工作機(jī)制；組織制定了誠(chéng)信管理體系標(biāo)準(zhǔn)、誠(chéng)信評(píng)價(jià)準(zhǔn)則和工作實(shí)施方案。
二是細(xì)化工作任務(wù)，擴(kuò)大企業(yè)試點(diǎn)。在31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）全部啟動(dòng)了食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作；啟動(dòng)了嬰幼兒配方乳粉企業(yè)100%建立誠(chéng)信管理體系。
三是加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)，推動(dòng)工作交流。組織舉辦了30期誠(chéng)信管理體系標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班；在黑龍江、河南和江蘇等地召開試點(diǎn)交流會(huì)，在行業(yè)推廣好做法。
四是鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，注重宣傳引導(dǎo)。開通了國(guó)家食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信信息公共服務(wù)平臺(tái)；組織開展了以“企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信、產(chǎn)品質(zhì)量第一、生產(chǎn)者對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)”為主題的專題活動(dòng)和宣傳。
三、履職責(zé) 抓落實(shí) 長(zhǎng)效機(jī)制保安全
下一步，我們將繼續(xù)認(rèn)真貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，結(jié)合落實(shí)國(guó)務(wù)院食安委的各項(xiàng)部署和要求，重點(diǎn)做好以下工作：
一是會(huì)同發(fā)展改革委等相關(guān)部門，推動(dòng)食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃的落實(shí)。
二是指導(dǎo)和督促各地嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入條件。
三是繼續(xù)圍繞生產(chǎn)企業(yè)食品安全保障條件改善，組織落實(shí)好食品企業(yè)技術(shù)改造專項(xiàng)。
四是努力推動(dòng)規(guī)模以上企業(yè)逐步建立誠(chéng)信管理體系，完成在嬰幼兒配方乳粉企業(yè)全部建立誠(chéng)信管理體系。
最后，預(yù)祝本次論壇取得圓滿成功！謝謝大家！
