9月6日，來自全國葡萄酒行業(yè)的多位專家、企業(yè)代表匯聚浙江慈溪，參加納帕葡萄酒保鮮分酒機成果鑒定發(fā)布暨產(chǎn)品推介會，共同見證了我國葡萄酒業(yè)科技創(chuàng)新的重大突破。
保鮮分酒機所指的“保鮮”，并不是保證葡萄酒不變質(zhì)，而是保持葡萄酒開瓶時所具有的芳香與口感不流失。通常，葡萄酒開瓶后，常溫情況下只能保鮮不超過三天。而使用此設備后，可以使保鮮期延長數(shù)十倍，從而避免因沒能及時飲用而導致珍貴美酒的損失。
葡萄酒保鮮分酒機在國外已流行多年，但在國內(nèi)還鮮為人知。業(yè)內(nèi)專家認為，隨著國內(nèi)葡萄酒市場的飛速發(fā)展，以及消費者對飲用葡萄酒要求的不斷提高，保鮮分酒機極具市場潛力。
葡萄酒專家李華教授表示，納帕保鮮分酒機為中國消費者帶來了全新葡萄酒飲用方式，有助于葡萄酒文化在中國的傳播，同時還將使杯售葡萄酒概念得以無阻礙實施，降低高端葡萄酒消費門檻，讓更多的人享用上等的葡萄酒。
據(jù)悉，此次鑒定發(fā)布的全球首款實現(xiàn)“靜態(tài)保鮮”技術的葡萄酒分酒器產(chǎn)品，是浙江心連心控股集團與西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院科研創(chuàng)新合作的結晶。
記者了解到，開發(fā)納帕葡萄酒保鮮分酒機，是心連心集團依據(jù)國內(nèi)市場需求，將經(jīng)營重心由出口轉(zhuǎn)向內(nèi)銷、實施企業(yè)突圍轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略舉措。
