中山古鎮(zhèn)：藏身重慶的自然風(fēng)景

夕陽下的古鎮(zhèn)

享農(nóng)家菜喝竹筒米酒

古鎮(zhèn)的美食可繁可簡，豆花飯、石板糍粑、煙熏豆腐、河魚是古鎮(zhèn)的特色美食。熏豆腐就是把豆腐切成小方塊之后放竹篾上慢慢熏烤，烤好后的豆腐呈黃色，外焦里嫩，從中間切開加上醬料香蔥香菜，更爽口。石板糍粑糯而不粘，配上黃豆粉、白糖，香甜可口，非常軟滑美味。這里的老人告訴記者，糍粑的黏結(jié)成團，喻示著全家和睦團結(jié)。

古鎮(zhèn)上的農(nóng)家菜也是不得不試的，做農(nóng)家菜原料多是野菌、燒臘肉、蘑菇等，天然原生態(tài)。吃農(nóng)家菜，還必須得配上自家釀的竹筒米酒，味道鮮甜可口，幾兩下肚，讓人貪杯。