中國連鎖經營協會會長郭戈平25日透露，2012年是連鎖行業增速較慢的一年，連鎖百強最新的統計結果顯示，中國連鎖百強銷售規模達到1.87萬億元，同比增長10.8%，是從連鎖百強統計以來增幅最低的一年，有40%企業的銷售增幅和60%企業的門店增幅以個位數增長。
“這一方面是受到宏觀經濟增速放緩的影響，也是受到人口紅利消減、渠道分流、消費習慣變化等多種因素影響的結果。可以預見，接下來幾年連鎖企業都將處于慢增長期。”郭戈平在此間召開的第15屆中國特許加盟大會上說。
郭戈平表示，在相對不利的市場背景下，特許經營企業如何保持自身競爭優勢，實現可持續增長，是業界共同關注的話題。她建議企業從細分化滲透市場和標準化提升效率兩方面入手提高競爭力。
在細分化方面，郭戈平認為可以采取三種策略：一是多品牌策略，根據目標顧客群的不同，設立分層的定位和品牌區隔，提高市場滲透率。
二是單一品牌多不同版本策略，根據市場不同的發育程度，設計不同檔次的店面和產品線。如快餐德克士從進入市場就與肯德基、麥當勞做了市場區隔，從二、三線城市出發，并根據不同市場設計不同店面。
三是對業態進行重新設計，一般是壓縮產品或服務線，聚焦某個品類，做深做透，像布丁酒店通過清晰定位年青、時尚旅游人群，與如家等主力品牌的商務定位形成明顯區隔。
在標準化方面，郭戈平認為，一是夯實前臺標準；二是后臺管理與服務功能標準化；三是把軟標準做硬，減少人為因素；四是把流程固化在設備中，提高產品加工與服務的標準化。
據了解，由中國連鎖經營協會主辦的第15屆中國特許加盟大會于2013年4月24日至25日在北京國家會議中心召開，4月26日至28日還將舉辦2013中國特許展，肯德基、速8酒店、特百惠等國際知名品牌以及全聚德、吳裕泰、東來順等老字號品牌將參加此次展會，韓國、新加坡也組團帶來幾十個優秀的加盟品牌參展。(記者 雷敏)
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