魯樂夫表示，從科技到營銷等各個方面，他都將有效使用自己在食品領域三十年的專業知識和二十多年的管理經驗（加以開發），公司將把力量集中在有效利用公司資源對中國市場的影響上。
中國日報5月26日電（記者 吳怡瑤），菲仕蘭坎皮納公司(FreieslandCampina，以下簡稱菲仕蘭)未來發展寄希望于科技與人才。
魯樂夫·約斯滕(Roelof Joosten)即將接任荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司首席執行官一職，他深知面臨的最大挑戰便是保持公司在中國引領增長的能力。中國是這家總部設在荷蘭的奶制品公司最大的海外市場。
但是，魯樂夫對這個挑戰早已做好準備，他把前方的道路比喻為一條充滿機會的道路。這種希望源自菲仕蘭（與輝山乳業）的嬰幼兒奶粉合資企業獲批，一個全新的奶粉品牌預計將在不久的將來進入中國市場。
在一個繁忙的工作日，我見到了魯樂夫。首先讓我印象深刻的是他高大的身材，風度翩翩、臉上洋溢著熱情的笑容。他的行業知識十分廣博，同時又十分謙遜而平易近人。他說事實上成功只是科技和人才多大程度上被有效使用的一個度量。
魯樂夫表示，從科技到營銷等各個方面，他都將有效使用自己在食品領域三十年的專業知識和二十多年的管理經驗（加以開發），公司將集中力量在有效利用公司資源對中國市場的影響上。
他認為：“在形形色色的市場變幻中，質量和食品安全是持續增長的關鍵。通過提高產品質量、選擇性使用多樣化人才，采用促進消費的科學技術，從而為顧客提供最頂級的產品，這是非常重要的。”
這個擁有144年歷史的奶制品公司曾歷經多次組織與非組織架構的擴張，現有規模為2008年12月菲仕蘭食品公司與坎皮納國際公司合并的產物。自1992年起，菲仕蘭坎皮納就開始進軍中國市場。目前，中國市場約占菲仕蘭坎皮納全球盈利10%。現公司希望通過荷蘭“從草場到餐桌”的乳業優勢，進一步擴大其市場影響力。去年，中國和荷蘭簽訂了《中荷乳業合作框架協議》，因此歐洲國家將協助中國乳制品生產商提高奶制品質量和產量。
安全因素
2008年荷蘭皇家菲仕蘭公司在上海成立了中國分公司，現又踏出新的步伐——與中國輝山乳業控股有限公司建立合資企業。該企業將在中國生產、推廣和銷售優質嬰幼兒配方奶粉并著力搭建一條完整的嬰幼兒配方奶粉供應鏈。
兩大公司都將繼續運營各自現有的嬰幼兒配方奶粉。輝山乳業將供應自家牧場的優質原奶，合資公司將負責生產、推廣和營銷其嬰幼兒配方奶粉。
“輝山在產業鏈上游具有優勢，而菲仕蘭的優勢集中在供應鏈下游，包括技術、生產管理和營銷等。我們也可以提供一些產業鏈中游技術。”魯樂夫稱。
“擁有一條完善的產業鏈意味著合營企業能夠把控整個生產過程，從牧草、包裝到食品安全監督，”魯樂夫說道，“這解決了中國消費者最大的擔憂。”
魯樂夫把中國乳制品領域比喻為一片藍色的海洋，他說在過去的十年中，中國市場發生了翻天覆地的變化。雖然人均乳制品消費量增長了十倍，但食品安全問題拖垮了中國國內品牌。在這種情況下，跨國乳制品企業獲得了新的增長空間，大家都爭相利用各種方式搶占市場份額。
荷蘭合作銀行是一家總部設在荷蘭的銀行，主要聚焦于農業和食品融資。據該公司數據顯示，全球五大乳品公司，包括瑞士雀巢（Nestle SA）、法國達能（Groupe Danone）、法國拉克塔利斯（Lactalis）、新西蘭恒天然（Fonterra Cooperative Group Ltd)和荷蘭菲仕蘭（FrieslandCampina）都對中國嬰幼兒奶粉市場下了大賭注。
中國本土的一些品牌如伊利，也開始對科研、產品安全、質量控制和自營農場發展加大投資，以期獲得市場青睞。銀行報告中指出，去年伊利已上升為全球十大乳品公司之一。
然而，對于上述挑戰的出現，魯樂夫并未表現出任何擔憂，他堅持“實踐出真知的辦法”對彌合中國市場發展的不足至關重要。他經常來訪中國，能夠用流利的普通話進行日常溝通，他對中國食品（尤其是乳制品）的了解之深讓人印象深刻。同時，他承認在中國尋找合適的人才是（長久以來）一直存在的一個關注點。“我們需要在中國聘用更多本土的高級管理人員。”他表示。
“如果每個中國人的乳制品消費量都和我一樣高，這對我們行業將是個好消息。”這位58歲的哈佛畢業生相信乳產品是日常生活中中必不可少的營養成分，他說他自己每年消費300公升的乳制品。
菲仕蘭面臨的最迫切的問題就是促進中國乳制品的消費。根據荷蘭合作銀行的報告，荷蘭人均乳制品年消費量超過300公升，但中國人每年僅僅消費26升。
十年前，中國居民人均奶制品消費量還不到3公升。現在水平雖然有所上升，但仍低于大多數亞洲國家，包括日本和韓國，兩國居民人均乳制品年消費量接近78公升。
變幻的市場
鮮奶價格不穩定，外國鮮奶原料進口不斷增加，中國部分地區的奶農被迫把牛奶傾倒到河里以減少損失。
此外，歐盟提高牛奶生產限額的決定將在4月份正式生效，鮮奶價格可能進一步下跌，對此奶農們也深感擔憂。這一決定可能導致全球鮮奶供應上升4%，進一步引發全球牛奶價格跳水。
但是，魯樂夫認為僅供應本身并不是價格下跌的根源。供應和需求不平衡才是問題所在，也是需要解決修復的地方。他引用了中國的例子來證明該觀點。
“中國不存在牛奶供應過度的問題。事實上，城市化極大地推動了中國人對乳制品的需求，不僅是數量的上升，還有質量和多樣化的需求。如果供應質量無法達到人們需求的水平，或者供應的原乳無法加工為消費者需要的產品，那么市場上才會出現所謂的過度供應。”
倒奶事件是很多年前歐洲也曾發生過的事情。但之后，歐洲的奶農們制定措施解決了這個“供應過度”問題，包括提高鮮奶質量、建立需求信息收集與共享平臺，改善低溫運輸物流系統并采用現代化管理程序。魯樂夫說，所有這一切使得這個行業從原先的家庭生產與城鎮零售模式進入到一個更加現代而有條理的宏偉景象。
由于可支配收入和產品供應的增長，中國乳制品市場的需求仍然很旺盛，因此企業也才能迎合多樣化的需求。魯樂夫認為，可支配收入的提高、城市化的進展和中產階級的擴大也將加大人們對營養飲食的需求。同時，多元飲食習慣也會促使更多人購買牛奶、黃油、芝士、配方奶粉以及其他奶制飲品和食物。魯樂夫表示，但真正的困難在于創新，這是為消費者提供更優質、更多樣選擇的關鍵。
問答：
問題1：在中國開展業務，您看到什么樣的商機？
目前，中國的牛奶需求穩步上升，未來也將繼續快速上升。所以毫無疑問，中國有著巨大的增長潛能。消費者在日常飲食中能夠接觸到不同種類的奶制品，我們認為這是一個機會，我們也因此備受鼓舞。
問題2：菲仕蘭在中國的發展將主要聚焦哪方面？
回答：嬰幼兒配方奶粉是我們在中國的著力點，它有著持續增長的遠大前景。我們和中國的合作伙伴一直以來都致力改良嬰幼兒奶粉類產品的口味和營養成分，未來我們還有擴張產品組合的計劃。
問題3：什么樣的乳制品會促進中國市場的快速增長？
回答：嬰幼兒配方奶粉是細分市場里增長最快的一類產品，也是我們在中國市場集中推廣的一類產品。但隨著中國老齡人口的增長，我們預計營養保健奶制品需求將會上升。
問題4：菲仕蘭如何看待歐盟取消牛奶配額制度的決定？
回答：我們估計這個決定將使全球牛奶輸出上升4個百分點。因此，菲仕蘭去年投入了6.56億歐元（7.214億美元）用于提高公司生產力，以確保我們在歐盟放開配額限制后具備足夠的加工處理能力。
問題5：您認為哪些東西是保證食品安全必不可少的？
回答：首先，必須認識到食品安全的重要性。其次，在一個科學的管理框架下實施相關舉措。建立一個能夠完全控制食品安全的供應鏈對于成功也十分重要。就我們而言，我們非常愿意與中國同行和合作伙伴分享經驗、共同保證食品安全問題。
