上海2016年2月2日電 /美通社/ -- 2016 年1月23日，希爾頓全球 (NYSE: HLT) 舉辦了備受期待的“‘餐飲大師賽’大中華區及蒙古區域總決賽”，充分展示集團世界級人才中烹飪天才的出色技能、創新和天資、同時向他們所代表的城市的美食傳統表示敬意。
亞太區決賽選手來自澳亞、東南亞與印度、大中華與蒙古和日本、韓國與密克羅尼西亞等區域的20個國家，并通過提交餐飲作品供專家團評審團評審，專家們來自希爾頓全球內部和當地酒店業以及餐飲行業的資深從業者。大中華區的選手同樣來自全國各地，評委也由餐飲業資深行家們組成其中包括大中華區所邀請的葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET) 高級證書認證講師洪峰先生。
希爾頓全球大中華及蒙古區運營高級副總裁麥金信 (Bruce McKenzie) 表示：“餐飲大師賽是我們人才發展戰略的一部分，餐飲大師賽讓團隊成員有機會展示才能并幫助我們發掘人才。我們人才發展戰略的核心是確保在合適的地點、合適的時間把合適的人放到合適的位置。它始于在我們公司建立優秀的企業文化，尊重并重視全體團隊成員，提供機會與支持讓他們無論在工作職場還是私人生活中都有可能發揮全部潛能?！?/p>
本次大賽于2015 年7月開賽，亞太區140多家酒店參加了在不同地點舉辦的前幾輪比賽，每個市場的頂尖競爭者晉級參加區域性決賽。他們在五個類別展開競逐：烹飪、咖啡師、侍酒師、甜品和酒吧。至關重要的是，“餐飲大師賽”是在以品質和創新著稱的每一座城市面向每一位團隊成員強調工藝定制和提供專屬培訓與發展經驗。
希爾頓全球亞太區餐飲運營副總裁馬庫斯·舒勒爾 (Markus Schueller) 表示：“賓客不只是因為他們住在我們酒店才在我們的餐廳用餐。實際上，選擇在我們餐廳用餐的很大一部分賓客是在我們運營所在地居住的人群。希爾頓全球的各個餐廳是他們自己的目的地，同時也是向我們團隊成員提供大放溢彩并展現激情與才華的完美平臺?！?/p>
希爾頓全球在94個國家有2,500多家餐廳和酒吧。在亞太區，希爾頓全球在20個國家有679 家餐廳和酒吧。
2015 年希爾頓全球“餐飲大師賽”大中華及蒙古區域比賽結果：
烹飪杯：Jona Lian - 北京王府井希爾頓酒店
咖啡師杯：Jay Fang - 上海虹橋元一希爾頓酒店
侍酒師杯：Felix Li - 北京康萊德酒店
甜品杯：Lily Huang - 廣州希爾頓逸林酒店
酒吧杯：Kim Wei - 上海外灘華爾道夫酒店
關于希爾頓全球
希爾頓全球（NYSE: HLT）是國際最具知名度的酒店管理公司之一，旗下品牌包括奢華酒店、全方位服務酒店、度假村及延時居住與專注服務式酒店等。97年來，希爾頓全球致力于延續為全球客戶提供優質服務的傳統。希爾頓全球擁有十三大卓越酒店品牌，在全球100個國家和地區直接管理、特許經營、持有以及租賃逾4,600家酒店與分時度假酒店，超過758,000間客房，包括：希爾頓酒店及度假村（Hilton Hotels &Resorts）、華爾道夫酒店及度假村（Waldorf Astoria Hotels &Resorts）、康萊德酒店及度假村（Conrad Hotels &Resorts）、希爾頓嘉諾賓酒店（Canopy by Hilton）、珂瑞希爾頓精選酒店（Curio - A Collection by Hilton）、希爾頓逸林酒店及度假村（DoubleTree by Hilton）、希爾頓安泊酒店（Embassy Suites by Hilton）、希爾頓花園酒店（Hilton Garden Inn）、希爾頓歡朋酒店（Hampton by Hilton）、（Tru by Hilton）、希爾頓欣庭酒店（Homewood Suites by Hilton）、希爾頓惠庭酒店（Home2 Suites by Hilton）和希爾頓分時度假俱樂部（Hilton Grand Vacations）。同時，屢獲殊榮的?？酮剟钣媱澫栴D榮譽客會（Hilton HHonors）亦由希爾頓全球統一管理。希爾頓榮譽客會會員可在希爾頓全球官方渠道直接預訂客房，并享受免費高速無線網絡和電子設備，通過希爾頓榮譽客會專屬應用進行登記入住、選擇房間、使用電子門卡自如出入酒店。
