-瑪氏這一舉措將歷時五年，覆蓋巧克力、口香糖、糖果、食品和飲料品牌
弗吉尼亞州麥克林2016年2月6日電 /美通社/ -- 瑪氏公司(Mars, Incorporated)今天宣布，該公司將去除其人類食品產品中的所有人工色素，這也是該公司對滿足不斷改變的消費者喜好的承諾的一部分。
盡管該公司的許多產品已經不含人工色素，但此次擴大范圍，覆蓋其整個人類食品組合，還是表明瑪氏做出了具有深度和廣度的重要承諾。該公司的巧克力、口香糖、糖果、食品和飲料系列品牌產品將會受到這一變革的影響，而且這一變革舉措將在未來五年里逐步實施。
人工色素對人類健康/安全不構成任何已知的風險，但當今消費者呼吁食品制造商在食品中更多地使用天然色素。在這一背景下，瑪氏將與供應商緊密合作，一起找出相關替代品。除了要達到該公司嚴格的質量和安全標準以外，相關替代品還要帶有消費者對衷愛的瑪氏品牌所期待的富有活力和趣味的色彩。
瑪氏公司總裁兼首席執行官格蘭特-里德(Grant F. Reid)表示：“我們的工作是讓喜愛我們產品的人滿意和高興。在我們的人類食品組合中去除所有人工色素是一項大工程，需要花大量時間和精力來完成。但我們的消費者說了算，我們聽他們的。如果對他們來說，這就是要做的正確的事，那么瑪氏要做的正確之事也是如此。”
當前瑪氏在其全球產品組合中使用多種多樣的天然色素和人工色素。由于消費者喜好、可用原料與地方性法規不同，不同的市場可能會存在略有不同的配方和產品。不過，該公司使用的所有配料都是安全的，所有制造流程都遵循瑪氏嚴格的內部質量和安全要求，相關要求都是根據全球食品安全監管機構而制定，包括美國食品藥品監督管理局(FDA)和歐洲食品安全局(EFSA)。
瑪氏去除其人類食品組合中所有人工色素的這一工作將覆蓋50多個品牌，著實是一項復雜的挑戰。瑪氏應對這一挑戰的戰略包括和供應商一起發現能夠達到其嚴格的安全與質量標準的新配料和新配方，遵循所有法律法規要求，制定在整個改造流程中收集消費者反饋信息的可行方法。瑪氏認為，完成開發替代色素、確保符合其安全和質量標準、獲得監管機構批準并在其整個全球人類食品組合中推出新配料的工作將需要大約五年的時間。
