生豬價格：為何漲？何時降？

今年春節(jié)后，生豬價格不降反升，持續(xù)高位運行。對此，國家發(fā)改委11日分析指出，這是生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)歷前幾年周期性調(diào)整的結(jié)果，帶有恢復(fù)性和補(bǔ)償性。

生豬出場價上漲55.3%：

“豬周期”背后的多重因素

3月份，全國平均生豬出場價格為19.02元/公斤，同比上漲55.3%。

據(jù)相關(guān)專家分析，這正是周期性豬肉價格變化的“豬周期”現(xiàn)象。“豬周期”一般是：肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應(yīng)增加—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—肉價上漲。

“豬周期”背后實則是中國生豬生產(chǎn)產(chǎn)量不穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)程度低、信息監(jiān)測預(yù)警滯后等矛盾的集中體現(xiàn)。散戶以當(dāng)年市場價格為標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期未來收益，生產(chǎn)計劃趕不上變化，產(chǎn)量趕不上市場的變動。

“這與去年3月恰逢上輪‘豬周期’低谷、生豬價格較低有很大關(guān)系。”國家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，在上輪“豬周期”中，生豬價格下跌期較長，養(yǎng)豬業(yè)長期處于微利或虧損狀態(tài)，導(dǎo)致去年3月生豬價格進(jìn)入上漲通道后，部分養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄積極性仍然不高，補(bǔ)欄進(jìn)程較慢，加之部分地方實施生豬禁養(yǎng)或限養(yǎng)，生豬產(chǎn)能持續(xù)處于低位。這是當(dāng)前生豬價格處于高位的主要原因。

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，截至今年2月，生豬與能繁母豬存欄分別連續(xù)37個月和30個月同比下降。加之去年夏季天氣炎熱導(dǎo)致9月份后能繁母豬配種分娩率出現(xiàn)連續(xù)4個月下降，去年冬天全國大部低溫寒潮導(dǎo)致仔豬成活率下降，也影響了近期生豬市場供應(yīng)，使今年春節(jié)后價格不降反升。

豬價上漲、糧價下跌：

“一漲一跌”激發(fā)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄熱情

一面是生豬價格上漲，一面是玉米價格走低，“一漲一跌”帶來豬糧比價持續(xù)攀升，這無疑將激發(fā)養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情。

國家發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)顯示，2011年四季度至2015年上半年，全國平均玉米批發(fā)價格持續(xù)穩(wěn)定在2.4元/公斤左右。去年7月至今，玉米價格持續(xù)下跌，目前已不足2元/公斤，累計跌幅約20%。

值得關(guān)注的是，從終端市場看，盡管豬肉價格上漲明顯，但漲幅大大低于生豬價格漲幅。

來自國家發(fā)改委的監(jiān)測顯示，3月份36個大中城市超市集貿(mào)市場豬肉（精瘦肉）平均零售價格為33.9元/公斤，同比上漲20.2%，比生豬價格同比漲幅低35.1個百分點；環(huán)比下跌1.1%，比生豬價格環(huán)比漲幅（3.6%）低4.7個百分點。

4月6日全國平均生豬出場價格為19.9元/公斤，同比上漲55.4%，比春節(jié)前（2月3日）上漲8.7%；豬肉（精瘦肉）價格為34.7元/公斤，同比上漲23.2%，比春節(jié)前上漲4.3%，分別比生豬價格同期漲幅低32.2個百分點和4.4個百分點。

3月生豬存欄量環(huán)比增加0.9%：

價格高位趨穩(wěn)但上漲空間有限

由于生豬和能繁母豬存欄量仍然較低，國家發(fā)改委預(yù)計，今年中秋、國慶節(jié)前生豬價格將高位運行。但由于受夏季消費需求處于淡季、飼料等養(yǎng)殖成本下降、替代消費品價格下跌或保持平穩(wěn)等因素影響，生豬價格繼續(xù)大幅上漲的可能性較小。

而近期養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄積極性較高也會改變現(xiàn)有供需格局。據(jù)農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)，3月份生豬存欄量環(huán)比增加0.9%，能繁母豬存欄量環(huán)比止跌持平，預(yù)示著生豬和能繁母豬存欄下降過程基本結(jié)束，后期生豬供需格局可能發(fā)生改變。

國家發(fā)改委提示，按照生豬養(yǎng)殖周期和市場供求規(guī)律，預(yù)計9月份以后供求關(guān)系趨于寬松，明年春節(jié)后可能進(jìn)入新一輪調(diào)整階段。因此，養(yǎng)殖場戶要進(jìn)一步提高風(fēng)險意識，理性判斷生豬價格未來走勢，合理安排補(bǔ)欄，并順時安排出欄。

針對當(dāng)前生豬價格情況及未來價格走勢，國家發(fā)展改革委及有關(guān)部門正在積極采取措施，督促各地落實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，做好生豬產(chǎn)銷銜接，加強(qiáng)疫病防控，強(qiáng)化價格和市場監(jiān)管，因地制宜開展生豬價格保險，大力扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，合理規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)，保障生豬養(yǎng)殖用地，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。同時，執(zhí)行好社會救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機(jī)制，及時向困難群眾發(fā)放價格臨時補(bǔ)貼。