中新網北京7月1日電(潘心怡)第六屆中國食品健康七星獎獲獎名單日前在北京揭曉，共有22家食品生產、餐飲和零售企業獲獎。
該獎由中國食品健康七星公約聯盟發起，創辦于2011年，旨在推動中國食品行業可持續發展。
今年，21家食品生產、餐飲和零售標桿企業在評選中勝出，分獲“管理體系獎”、“品質卓越獎”、“健康引領獎”和“優秀實踐獎”四項大獎。
其中，“旺旺”、“養樂多”、“來伊份”、“星巴克”、“蒙牛”等知名品牌均在獲獎名單內。本屆七星獎還特別設立最高榮譽“星冠企業獎”，由麥當勞(中國)有限公司摘得。
據了解，七星獎評選過程分為企業自主報名、問卷調查、現場面訪和專家評審等階段，為期一年，評選出中國食品行業的優秀標桿企業。同時，集合行業專家、媒體及公眾等多方力量，從“組織完備”、“健康引領”、“渠道管控”等七個維度對提名企業進行調查和評估。
近年來，中國食品行業的結構調整和轉型升級節奏不斷加快，食品生鮮電商、網絡餐飲等由互聯網+所帶來的新商業模式也不斷涌現，日新月異的食品行業可謂進入了一個“新食代”。
創新技術與食品行業的深度融合催生的創新生產經營模式，給食品質量安全管理帶來了新的挑戰。“新食代”的企業上下游供應關系更為復雜，生產、加工和消費鏈條更長，食品安全問題可能發生在各個環節。
在本屆七星獎獎項評選和企業面訪的過程中，專家們也注意到，相較于公眾熟知的化學污染預防和原料管理問題，食品生產、餐飲以及零售企業面臨的最大食品安全挑戰，則集中在對微生物、環境衛生和有害生物控制方面。
對此，中國食品健康七星公約聯盟秘書長嚴志農表示：“安全、可信賴是所有商業業態的立身之本。食品生產企業應當堅守產品質量與食品安全的本原，自覺自律嚴把從農場到餐桌每一道產品質量關，嚴格管控食品安全風險。”
