中國日報網1月26日電（田阿萌）正在如火如荼召開的達沃斯論壇，讓千里迢迢趕赴瑞士這個小鎮的世界領袖和企業大佬們在每一年相聚于此，全球精英們再次集中思想，在達沃斯上演著無數思想火花的碰撞。
如今，中國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，消費升級成為全球消費市場的主旋律，為中國乃至全球企業創造著新機會。
面對全球消費升級的趨勢，全球消費行業巨頭齊聚達沃斯，中國乳業巨頭伊利集團代表中國消費力量亮相達沃斯。伊利集團執行總裁張劍秋在達沃斯論壇上表示，“在我看來，不管全球消費趨勢如何演變，這背后的核心是品質消費時代的來臨，表現為高品質的產品、高品質的服務和高品質的體驗。”
伊利集團執行總裁張劍秋在達沃斯接受采訪，談中國消費力量對全球的貢獻。
伊利集團作為連續位居全球乳業8強，蟬聯亞洲乳業第一，覆蓋消費者達11.4億人次的中國乳業巨頭，面對全球消費升級趨勢，企業如何布局未來成為整個行業的看點。
中國乳業走出轉型升級陣痛期
1月22日，艾格農業發布《中國乳業發展與投資研究報告（2017-2018）》認為，中國乳業正逐步走出轉型升級陣痛期，有望進入新一輪較快增長階段。
報告指出，2016年下半年以來，國際市場原料奶及乳品原料價格開始回升，但中國原料奶價格直到2017年三季度末一直維持低迷狀態，奶牛養殖業經歷了更長的調整期。
報告認為，剛剛過去的2017年，乳制品市場增長更為穩健，除價格、銷售額保持增長，乳制品銷售量也走出增長低谷期，呈現良好增長態勢。全國及區域乳業龍頭企業在品牌、創新、渠道方面的強大實力支撐下，收入快速增長，市場份額進一步提高；弱勢企業經營狀況惡化。行業整合加快。
行業變革，深耕“高品質”服務現初心
專業人士分析，到2030年，中國將成為全球最大的消費者市場，數字互聯的城市消費者將成為市場主體。企業如何準確響應中國的技術精英消費者的需求成為消費巨頭的新痛點。
伊利集團在本屆達沃斯年會中提出“以卓越品質引領消費新時代，贏得消費新未來”的核心理念。
張劍秋稱，全球消費趨勢在中國的表現尤為搶眼，中國不僅是一個消費大國，還會以前所未有的速度帶來變革，中國市場也因此成為全球消費品行業競相布局的重點。
面對品質消費時代，企業如何應對？張劍秋進一步說道，當前，消費者從對價格敏感向對品質敏感轉變，越來越多的消費者愿意為更高品質的產品和服務買單。面對這一趨勢，沒有品質就沒有根基。
他還指出，消費者尤其年輕一代消費者更多從情感的需求、心理的認同出發，對產品以外的服務細節有著更多個性化的需求，比如有溫度的外觀、小到一個吸管、線上人性化服務等等，“價格戰”將讓位于“服務戰”。面對這一趨勢，“不創新、無未來”，這就需要深入挖掘消費者潛在需求，以人為本、以品質為基、以創新為動力，從生產到消費的每一個環節，不斷創新升級服務，從而直達消費者心智。
“線上線下融合加劇，移動支付、大數據、無人配送等新技術賦能線下重構人、貨、場，為消費者帶來更貼心的消費體驗。伊利積極融入新業態，共享數據，精準洞察，為消費者提供了高品質的產品和服務體驗。”張劍秋表示，嬰幼兒奶粉，牽動著全世界父母的心，對產品和服務有著極高的要求，且隨著年輕父母對線上線下體驗需求的提升，是最能代表未來品質消費時代的一款產品，伊利從產品研發到服務體驗，在每一個環節追求卓越品質的初心。
吉爾吉斯斯坦總理薩帕爾?伊薩科夫與伊利集團執行總裁張劍秋（右一）在達沃斯探討乳業合作前景。
16年磨一劍 向世界展示中國品質
近年來國產嬰兒奶粉全渠道銷售占比不斷上升，2017年前三季度同比上升近1個百分點。尼爾森發布的調查數據顯示，去年前三季度國產奶粉占市場份額的28.5%，同比增長0.9個百分點；外資品牌56.2%，同比下降1.8個百分點。
據了解，2015年，伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場2400多座，其中規模化集約化的養殖在奶源供應比例中達到100%，居行業首位。同時，伊利與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質量認證有限公司）和 Intertek（英國天祥集團）達成戰略合作，持續升級伊利全球質量安全管理體系，進一步提升伊利食品質量安全風險控制的能力。
為了找到最適合中國寶寶的配方，伊利集團從2003年開始在中國全國采集產婦的母乳并進行檢測，建立了母乳數據庫和母乳實物庫。經過長期采樣、調研，2007年，伊利集團建成了全球首個“中國母乳研究數據庫”，為研發適合中國嬰幼兒的配方奶粉，提供了第一手資料。
數據顯示，消費者最看中品牌，國人對國產奶粉消費信心不斷增強，大大提高了對優質產品品牌的信任；行業強勢增長，嬰兒奶粉品類平均增長9%，伊利嬰幼兒奶粉的增速達到20%。
據悉，2017年，世界經濟論壇消費者行業&系統倡議負責人Zara Ingilizian前往伊利集團考察交流，為中國乳業提供了一個向世界展示中國品質的機會。
就如張劍秋在達沃斯最后演講致辭中表示，“面對品質消費時代，唯有追求卓越品質，堅守讓消費者共享健康的初心，秉持打造高品質服務的匠心，抱有直達消費者心智的用心，才能把握消費新時代，贏得消費新未來。”
（編輯：富文佳）
