從物質(zhì)消費(fèi)到服務(wù)消費(fèi)，國(guó)人消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì)，供給的新變化，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的新變遷，都在千家萬(wàn)戶(hù)一頓頓的年夜飯里上演
今年我家年夜飯，新意不一般。
以往，為了能過(guò)個(gè)“富足”年，身在呂梁交口縣的母親在年前半個(gè)月就要買(mǎi)好雞鴨魚(yú)肉，清洗，腌制，煎炸，冰箱被各種“炸貨”堆滿(mǎn)。這次，我打開(kāi)冰箱卻發(fā)現(xiàn)“炸貨”少了，生鮮多了。“你哥教我從網(wǎng)上買(mǎi)生鮮，隔一天就送上門(mén)了，附近新超市里面也有不少新鮮貨。咱們呀，少吃點(diǎn)炸的，多吃點(diǎn)新鮮的。”母親笑著說(shuō)。
開(kāi)始烹煮后，廚房里，母親的切菜聲、小火燉煮的咕嘟聲，聲聲入耳。仔細(xì)聽(tīng)，竟然還夾雜著一個(gè)陌生的聲音：“把雞胸肉切成片狀……”
進(jìn)去一看，原來(lái)是母親正在用手機(jī)看著網(wǎng)絡(luò)視頻學(xué)做菜。等到上桌后，母親興奮地指著幾盤(pán)菜對(duì)我說(shuō)：“這幾道菜是在網(wǎng)上學(xué)的，練了幾遍呢，快嘗嘗味道咋樣？”
我吃過(guò)后，伸出大拇指給母親點(diǎn)贊，為菜的口味點(diǎn)贊，為母親的觀(guān)念變化點(diǎn)贊，更為經(jīng)濟(jì)的變化點(diǎn)贊。
從母親囤積食材到減量求質(zhì)，背后映射的是供給端的不斷豐富。而供給的豐富，來(lái)源于中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)和物流業(yè)的大發(fā)展，讓經(jīng)濟(jì)血脈從主干道越來(lái)越多地滲入毛細(xì)血管。原來(lái)是大城市充分享受快遞便利，如今，越來(lái)越多的小地方也開(kāi)始享受紅利，人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要正不斷被滿(mǎn)足。
而母親從網(wǎng)絡(luò)視頻學(xué)做菜，更讓我感受萬(wàn)千。紙上菜譜早已有之，可是，母親卻不愛(ài)學(xué)，就是因?yàn)閬?lái)得不夠直觀(guān)。過(guò)去電視教做菜，難以重播也限制了母親的好學(xué)之心。如今，大廚手把手教做菜，做菜時(shí)點(diǎn)開(kāi)就能學(xué)，來(lái)得直觀(guān)又及時(shí)，怎能叫母親不愛(ài)。如今，知識(shí)付費(fèi)門(mén)檻更低、更有效率，足不出戶(hù)就能學(xué)到各種知識(shí)技能，由此觀(guān)之，未來(lái)，必將有越來(lái)越多人愿意為之付費(fèi)。
從物質(zhì)消費(fèi)到服務(wù)消費(fèi)，國(guó)人消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì)，供給的新變化，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的新變遷，就在千家萬(wàn)戶(hù)一頓頓的年夜飯里上演。
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