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國(guó)際頂尖管家學(xué)校進(jìn)中國(guó) 為富豪提供皇家服務(wù)

2014-08-04 09:31:00

　　參考消息網(wǎng)8月4日?qǐng)?bào)道 外媒稱，一家國(guó)際頂尖管家學(xué)校7月在中國(guó)內(nèi)地開(kāi)設(shè)了首家海外分校，用校方的話講就是希望在這個(gè)剛剛開(kāi)始品味精致之美的國(guó)家里培養(yǎng)服務(wù)文化。

　　香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站8月3日發(fā)表題為《富人期待更優(yōu)質(zhì)服務(wù)，頂尖管家學(xué)校開(kāi)設(shè)中國(guó)分校》的文章稱，總部位于荷蘭的國(guó)際管家學(xué)院表示，在四川成都開(kāi)設(shè)的新分校將服務(wù)于“急劇增多”的內(nèi)地富豪，他們當(dāng)中有許多人渴望得到皇家般的服務(wù)。

　　經(jīng)驗(yàn)豐富的瑞士培訓(xùn)師托馬斯·考夫曼告訴記者：“我認(rèn)為中國(guó)有全世界最棒的美食，但遺憾的是，這里的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還做不到這一點(diǎn)。”

　　他接著說(shuō)：“這就是我們來(lái)到這里的原因。我們不是一定要向中國(guó)人展示更出色的做事方式，但我們展示的肯定是一種不一樣的方式。”

法國(guó)培訓(xùn)師向?qū)W員們講解餐桌規(guī)范(《南華早報(bào)》網(wǎng)站)

　　國(guó)際管家學(xué)院希望成都當(dāng)?shù)馗叨司频昱c房地產(chǎn)企業(yè)的工作人員能夠成為自己的學(xué)員，同時(shí)希望這些場(chǎng)所雇用其畢業(yè)生。

　　考夫曼說(shuō)：“與一兩年前不同，現(xiàn)在要求享受管家服務(wù)的客戶越來(lái)越多了。城里的小區(qū)對(duì)管家的需求量增大，他們很高興現(xiàn)在我們來(lái)了。發(fā)展前景相當(dāng)不錯(cuò)。”國(guó)際管家學(xué)院聲稱自己為許多富有客戶培訓(xùn)過(guò)服務(wù)人員。

　　內(nèi)地富人習(xí)慣于依賴國(guó)內(nèi)家政服務(wù)員。這些人員通常來(lái)自經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。但是隨著有錢人的品位變得越來(lái)越高，涉及從紅酒到服裝的各個(gè)領(lǐng)域，大多數(shù)家政服務(wù)員的技能無(wú)法滿足需求。

　　資料圖片：2012年2月7日,在荷蘭南部法爾肯堡的國(guó)際管家學(xué)校，國(guó)際管家學(xué)校的學(xué)員們學(xué)習(xí)餐桌禮儀知識(shí)。新華社發(fā)（里克·奈德斯蒂西特?cái)z）

　　在亞洲人對(duì)管家的需求日漸旺盛之前，西方人對(duì)管家的熱衷程度卻經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的衰退期。據(jù)國(guó)際職業(yè)管家協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，英國(guó)國(guó)內(nèi)管家人數(shù)曾在上世紀(jì)30年代末達(dá)到3萬(wàn)人，隨后一路萎縮，到80年代跌至冰點(diǎn)，隨后略有增加，目前為1萬(wàn)人左右。

　　在成都分校最近的一堂培訓(xùn)課上，學(xué)員們學(xué)習(xí)了數(shù)十種餐盤的特點(diǎn)。這些大小和形狀各不相同的盤子都擺放在一張長(zhǎng)桌上。有些盤子不能直接盛放食物，有些則具有專門的用途。

　　法國(guó)培訓(xùn)師弗朗索瓦·庫(kù)爾伯朗向?qū)W員們演示如何把大餐盤里的食物分到客人面前的小盤子里。

　　他說(shuō)：“你手上的大餐盤必須位于客人盤子的上方，你不想弄臟客人衣服，也不想弄臟昂貴的桌布。”他一邊演示，一邊說(shuō)道，“而且大餐盤一定要端平，這樣肉湯才不會(huì)流到你的身上”。