【延伸閱讀】世界烈酒大賽 臺(tái)灣“荔枝蜂蜜酒”奪冠

2014年布魯塞爾世界酒類競賽6至8日在巴西舉行，來自臺(tái)灣的“荔枝蜂蜜酒”成功摘下金牌。“中央社”

中新網(wǎng)6月10日電據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，2014年布魯塞爾世界酒類競賽6至8日在巴西舉行，來自臺(tái)灣的“荔枝蜂蜜酒”成功摘下金牌。

據(jù)報(bào)道，布魯塞爾世界酒類競賽(Spirits Selection)已有20年歷史，是國際最具權(quán)威、世界最大的烈酒與利口酒競賽，今年移師巴西。

據(jù)報(bào)道，今年共有來自全世界600款各式烈酒參賽，由50位世界級(jí)專業(yè)裁判擔(dān)任評(píng)審。依據(jù)國際葡萄酒與烈酒組織(OIV)規(guī)定，淘汰掉70%參賽樣品后進(jìn)行分?jǐn)?shù)評(píng)比，來自臺(tái)灣的“荔枝蜂蜜酒”在利口酒項(xiàng)目經(jīng)分?jǐn)?shù)評(píng)比后奪得金牌。

報(bào)道說，這是繼“后里埔桃酒”于巴黎贏得世界葡萄酒競賽冠軍后，臺(tái)灣自釀酒再度摘下世界金牌，而這兩支酒的關(guān)鍵人物，是高雄餐旅大學(xué)助理教授陳千浩。

陳千浩表示，臺(tái)灣自釀酒不斷在全球各競賽發(fā)光發(fā)亮，歸因于臺(tái)灣風(fēng)土與農(nóng)民孕育優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)與水果，以及臺(tái)灣農(nóng)村酒莊在不盡完善的設(shè)備環(huán)境下，持續(xù)努力克服困難的意志；這次奪金，顯示出臺(tái)灣走向全球酒類市場又邁進(jìn)一大步。

陳千浩指出，蜂蜜酒含有多種人體所需的維生素、礦物質(zhì)、微量元素和氨基酸等。

（2014-06-10 14:07:01）