品味純正老北京小吃 八大爆肚店全攻略

6、爆肚滿

初認識爆肚滿是在虎坊路，其實在那個地他不賣爆肚，賣的是燒羊肉、燒牛肉什么的，那時候我剛到北京不久，老騎車去奶奶家玩，而虎坊橋是必經之路，每次總看見一大堆人在排隊，我心里就琢磨：肯定是特好吃才這么著。說也奇怪，當時就是不想排隊，并沒有真的去吃一次，不像現在，為了嘗嘗那個西安香酥牛肉餅，居然肯排隊40分鐘。直到有一次，看當時的精品購物指南，有老飱極力推薦這個地方，并說有些老熟人還端著鍋去帶點湯，不由我不下決心排一次隊。

老爺子給人的感覺就是特干凈特能干的一個人，我買了兩燒餅夾牛肉，那牛肉燉得爛爛的居然不散形，老爺子作生意也很誠信，不像別的小攤牛肉給的扣扣索索，他是盡可能多的往燒餅里塞牛肉，真是大手筆啊。拿來一口咬下去，就一個字-香，就沒吃過那么好吃的燒餅夾肉。

爆肚滿

地址：宣武區太平街(陶然橋東北角)

公交站：陶然橋北

特色菜推薦：燒餅加肉爆肚仁爆百葉牛柏葉羊雜湯爆肚燒餅燉板筋小料